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中国肉鸡产业现状及未来趋势

发布时间:2014/6/6 13:41:25  点击数:1420

 导读:

在第四届白羽肉鸡产业发展大会上,中国禽业分会秘书长宫桂芬为我们做了《中国肉鸡产业发展现状及为未来发展趋势》的精彩报告。2013年,白羽祖代鸡引种154万套;在产祖代鸡平均存栏量117.51万套,同比略降;父母代存栏量下滑,特别是东北地区压缩30-40%;商品鸡出栏45亿只……
一、祖代白羽肉种鸡
1、企业情况:2013年,我国有15家企业从国外引进了祖代白羽肉雏鸡。
2、引种数量:2013年,实际引进祖代白羽肉雏鸡154.16万套,受人感染H7N9流感影响,祖代场推迟或取消了部分祖代白羽肉雏鸡的引种计划,所以实际引种数量比计划的180万套大幅减少约26万套。但引进量仍创历史新高,比2012年祖代白羽肉雏鸡的引进量增加了15.96万套,增幅为11.55%。
3、引种时间:从月度数据来看,除9月份外,其余月份均有引进。其中,引进数量最多的三个月分别是3月、6月、10月;引进数量最少的两个月分别是4月、7月。
二、父母代白羽肉种鸡
监测企业主要是大型龙头企业。受H7N9流感影响,2013年,监测企业放慢了扩张速度,调整了扩张计划。父母代种鸡存栏规模有所压缩,监测企业2013年平均存栏量为1008.30万套,同比下降5.29%。
根据监测数据推算全国:全国父母代白羽肉种鸡存栏量,根据山东、东北、山西、河南、江苏、安徽等区域,在2012年(H7N9之前)与2013年(H7N9之后)父母代种鸡存栏情况的变化幅度及总量规模推算,2013年,全国在产父母代存栏量约为4185万套。
人感染H7N9流感后不同区域的种鸡企业父母代存栏变化的情况:
第一,东北地区父母代存栏大致压缩了30%-40%,中小规模的父母代场空栏较多,没有空栏的父母代场,提前淘汰40周龄以上大鸡的情况比较普遍。
第二,山东地区也存在提前淘汰较大周龄种鸡的情况。大型龙头企业父母代存栏基本稳定,中小规模父母代场空栏情况也较为普遍。
第三,华东地区是此次人感染H7N9流感的重灾区,一些企业压缩产能力度较大,父母代减量较多。北京周边地区,父母代种鸡场空栏的比例也较多,预计约40%左右。
三、商品代白羽肉鸡-出栏45亿只
2013年,白羽肉鸡养殖行情整体较差,年平均价格为8.60元/千克,比本就行情不佳的2012年又下降了3.82%。
从月度数据环比来看,全年价格走势受人感染H7N9流感,季节性因素,以及民众消费意愿较差的综合影响。
商品代白羽肉鸡养殖及白羽鸡肉产量:据协会推算,2013年全国商品代白羽肉雏鸡理论销售量约47.77亿只,根据“国家肉鸡产业技术体系”调研数据,2012年、2013年肉鸡成活率分别为93.59%、94.33%;出栏体重2.33千克、2.32千克。据此推算,2013年全国商品代白羽肉鸡出栏量可达45.06亿只,按全净膛率75%折算,鸡肉产量约为780万吨。
四、消费情况
2013年,受人感染H7N9流感影响,居民禽产品消费意愿下降。以白羽肉鸡为例,市场调研机构数据显示,至2013年第三季度末,鸡肉终端市场总体恢复率仅为80%,12月下旬则进一步低至约只有60%。
五、2013年白羽肉鸡养殖形势小结及2014年展望
2013年白羽肉鸡养殖形势小结
1、种鸡存栏下降。祖代种鸡存栏五年来首次出现下降,父母代总存栏量同比下降超过10%,中小规模的父母代场,尤其是东北地区中小规模的父母代场,大量退出行业。各主产区父母代场提前淘汰父母代种鸡的现象非常普遍,一般在40-50周提前淘汰,保守估计,仅此一项导致的父母代种鸡利用率降低了20%。龙头企业方面,除华东地区以外的企业父母代种鸡的量压缩不大,但这部分企业首先是放慢了原定的扩产计划。
2、种雏鸡、商品雏鸡销售困难,波动剧烈,种鸡场亏损严重。父母代雏鸡销售困难贯穿于2013全年,祖代场亏损十分严重,资金压力巨大。
3、毛鸡社会收购价未及成本水平,商品肉鸡亏损。
4、鸡产品亏损,价格下降,库存增加。消费终端好转的速度很慢,很多集团客户,包括学校、航空运输等禽肉消费的意愿一直很差。
2014年白羽肉鸡养殖形势展望
1、预计2014年的祖代雏鸡引种量将少于2013年引种规模,但由于2013年引种过多,将导致2014年父母代雏鸡必然出现供大于求的局面,对整个产业链上从危机中恢复元气形成价格阻力。
2、预计2014年祖代种鸡,父母代种鸡的存栏将处于历史较高水平。监测企业父母代存栏将继续延续前两年的整体水平。
3、2014上半年,肉鸡行情不被看好。主要原因在于,受H7N9影响,居民对禽肉消费意愿的恢复需要一个过程。屠宰场消化积压库存也需要一段时间。另外,宏观经济增速放缓,工业企业及一般服务业用工需求下降,尤其是农民工流动减少,猪价在2014年第一季度持续下跌等,也是需要考虑在内的影响因素。
4、2014下半年,肉鸡行情可回暖。预计下半年,猪价有可能进入上涨周期,由于猪肉价格与肉鸡行情关系比较密切,在猪价的带动下,肉鸡行情有可能出现加速好转。 
 
 
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